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更新日:2017年10月12日

「上田のジビエを考える」講演会・試食会

「上田のジビエを考える」パネルディスカッション&ジビエ試食会を開催します。

 パネリストに、板花芳博氏(元ホテルメトロポリタン長野総料理長)、竹内清氏(下諏訪町自然育工房代表者)をお迎えし、参加者の皆様と自由な雰囲気の中、ジビエについて語っていただきます。

 その後、上田地域で獲れたシカ肉を使い、松尾町フードサロンの料理人によるジビエ料理の試食会を開催します。

 

日時

 11月11日(土曜日)午後4時~(午後5時~試食会)

 

場所

 松尾町フードサロン

 

定員

 20名(応募多数の場合は選考となります)

 

料金

 無料

 

申し込み

 10月25日(水曜日)までに、住所、氏名、年齢、職業、電話番号、メールアドレス(ある方のみ)、小作文(様式自由)「ジビエを広めるにはどうすればいいと思うか?自分ならどうしたいか?」(箇条書き可、100字程度)、を記入の上、郵送またはメールにて、上田市農林部森林整備課へ。(選考結果は公募者各自へ直接連絡します)

メールアドレス:sinrin@city.ueda.nagano.jp

 

 

お問い合わせ

上田市役所農林部森林整備課

〒386-8601 長野県上田市大手一丁目11番16号

電話番号:0268-23-5124

ファックス番号:0268-23-5982

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