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ご当地グルメ
更新日：2023年9月20日更新
旅の楽しみといえば、やっぱり地元グルメ。「そば」や「おやき」など信州らしいものから、上田ならではのご当地メニューまで多彩にそろいます。
そば
地元のそば粉を使った本格手打ちそば。上田のそばは盛りが多く、香り、のどごし、ボリュームともに大満足。
市内にはおいしいと評判の店がたくさんあります。
美味だれ焼き鳥
すりおろしニンニクが入った醬油ベースのたれを、焼き鳥にかけていただくご当地グルメ。半世紀以上にわたり地元で愛されてきた味わい。
焼き鳥屋や居酒屋で食べられます。
あんかけ焼きそば
豚肉と海鮮、野菜たっぷりのあんかけ焼きそばは、上田市民のソウルフード。
つけば
つけば小屋では、春はウグイ、夏は鮎など千曲川で採れた新鮮な川魚料理が楽しめます。
おやき
ナスや野沢菜、あんこ等を具にした信州の郷土食。
お土産にも人気です。
地酒・ワイン
信州の水とコメ、伝統から生まれた地酒は評判のおいしさです。
また、近年はワイン用ぶどうの栽培も盛んにおこなわれています。
関連リンク
- 信州上田観光協会「ご当地グルメ」＜外部リンク＞
