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上田市地産地消推進の店認定店一覧(飲食店)
認定店一覧(飲食店)
各店舗名をクリックすると、その店舗のホームページへジャンプします。
コラボ食堂<外部リンク>
郵便番号 |
386-0012 |
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住所 |
長野県上田市中央4-7-27 |
電話番号 |
0268-22-5968 |
営業時間 | 11時30分~14時00分 |
定休日 | 木曜日 |
駐車場 | 2台(無料) |
上田産品を使用している商品名 |
担当シェフにより変わります |
上田産品の利用食材等 |
旬の野菜、果物、穀物ほか |
提供できる期間 |
通年 |
お客様へのメッセージ |
安心安全な食材で、地産地消を広げる日替わりシェフのお店です。 |
郵便番号 | 386-0025 |
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住所 | 長野県上田市天神1-2-34 かねたまビル |
電話番号 | 0268-29-1234 |
営業時間 | 11時00分~14時00分、17時30分~23時00分 |
定休日 | 月曜日 |
駐車場 | なし |
上田産品を使用している商品名 | (1)鶏スモーク盛り合わせ (2)生ハム (3)オリジナルソーセージ (4)自家製シーザーサラダ など |
上田産品の利用食材等 | (1)地鶏真田丸のササミ、砂肝、皮の3点もり(オオサワ農園から購入) (2)太郎ぽーくが豚肉を使用した生ハム(上田市産)プロミートから購入 (3)鹿肉、イノシシ肉、鶏肉の3点盛り(うち鶏肉をオオサワ農園から購入) (4)地元直売所から野菜を購入、ベーコンは太郎ぽーく(上田市産) |
提供できる期間 | 通年 |
お客様へのメッセージ | 「天神BREWERY」は、地産地消や6次産業化の推進、農福連携などによるまちづくりを目的として、地ビールの醸造と提供、地域食材を生かした飲食を提供する、上田地域初めてのスタイルとなる「マイクロワイナリー」です。 地ビールに合う料理、料理に合う地ビールを話し合いメニューを考えています。 当店のアヒージョ、ドライトマトオイル漬け、バゲットサンド、ホットドッグに使用しているパンは、地ビールを仕込む際に使用した麦芽を再利用し、地元のパン屋さんに作っていただいた「麦芽入りパン」です。 メインメニューのほかに、地元産の食材を使用した旬のメニューを期間限定で提供するなど、その時でしか味わえない美味しさを味わっていただけるよう考えています。 |
料理の一例 地元直売所の野菜、太郎ぽーくを使ったシーザーサラダ |
郵便番号 |
386-0012 |
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住所 |
長野県上田市中央3-7-6 |
電話番号 |
0268-26-1818 |
上田産品を使用している商品名 |
ももの炭火焼き(真田丸) |
上田産品の利用食材等 |
上田地どり「真田丸」、地元農家の野菜 |
提供できる期間 |
通年 |
お客様へのメッセージ |
お奨めメニューは手羽先、から揚げ(甘酢ソースかけ) |
料理の一例 |
郵便番号 |
386-0012 |
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住所 |
長野県上田市中央3-13-8 |
電話番号 |
090-7842-2721 |
上田産品を使用している商品名 |
原木生ハム ソーセージ盛り合わせ 短黒和牛生ソーセージ 真田丸燻製スモークソーセージ |
上田産品の利用食材等 |
和牛(菅平ダボス牧場産)、地鶏真田丸(塩田オオサワ農園) |
提供できる期間 |
通年 |
お客様へのメッセージ |
地産地消を基本とし、信州産・上田産の精肉を使ったおつまみや信州産のお酒を提供しています。 |
料理の一例 |
郵便番号 |
386-0012 |
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住所 |
長野県上田市中央2-2-17 |
電話番号 |
0268-71‐7531 |
上田産品を使用している商品名 |
天空の牧場ダボス牧場伊藤氏が育てる希少品種お任せコース |
上田産品の利用食材等 |
上田市菅平ダボス牧場原産ハイブリッド短黒和牛 上田市菅平ダボス牧場原産短黒和羊サフォーク純血種 上田市菅平ダボス牧場原産中ヨークシャー純血種 |
提供できる期間 |
通年 |
お客様へのメッセージ |
上田市ダボス牧場の希少種のみ使用のヘルシーな赤身肉と豚、羊の焼肉店です。 年間10頭のハイブリッド短黒和牛、当店のみの上田市原黒毛和羊サフォークを使用。 注意事項は一つ。当店のお肉は噛み千切らないでください。 噛みしめてください。 |
菅平産短黒和牛 |
郵便番号 |
386-0012 |
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住所 |
長野県上田市中央2-9-2 |
電話番号 |
0268-80-9219 |
上田産品を使用している商品名 |
山盛りカルビ ごちゃまぜホルモン |
上田産品の利用食材等 |
上田市菅平ダボス牧場ハイブリッド短黒和牛 |
提供できる期間 |
通年 |
お客様へのメッセージ |
上田市初!信州和牛の食べ放題専門店! 和牛をリーズナブルに楽しめます。 |
菅平産短黒和牛 山盛りカルビ |
郵便番号 |
386-0025 |
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住所 |
長野県上田市天神4-24-1 |
電話番号 |
0268-24-1401 |
上田産品を使用している商品名 |
朝食バイキング料理 (お味噌汁、白米、温泉玉子、桑の実ジャム) |
上田産品の利用食材等 |
・大桂商店 合わせ味噌 ・塩田産 コシヒカリ ・青山の玉子 ・NPO法人エリスン 桑の実ジャム |
提供できる期間 |
通年 |
お客様へのメッセージ |
朝食やランチバイキングで提供する食材にこだわり、地元食材の素直なおいしさを感じていただきたいと思っております。 |
料理の一例 |
郵便番号 |
386-0025 |
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住所 |
長野県上田市天神1-2-1 |
電話番号 |
0268-22-3494 |
上田産品を使用している商品名 |
・巨匠の生ハム ・トマトとリコッタチーズのサラダ ・東信濃のチーズ盛り合わせ ・チョウザメのスモーク ・牧舎みねむらのジャーキー&コンビーフ ・各種ワイン |
上田産品の利用食材等 |
・信州太郎ぽーく(生ハム) ・信州アルプス農園(古里)で栽培されたトマト、ベビーリーフ ・東御アトリエフロマージュのチーズ ・チョウザメのスモーク(長和町) ・東山、真田で収穫されたワイン ・牧舎みねむらのA5ランク黒毛和牛 |
提供できる期間 |
通年 |
お客様へのメッセージ |
・千曲川ワインと東信濃の特産物のポータル的な情報発信基地を目指しています。そのため、地産地消にこだわってメニューを作っています。 ・千曲川ワイン生産者が丹精込めた食材のそのものの魅力とのマリアージュを楽しんでいただけるよう提供しています。 ・県内初のワインサーバーを設置し、常時16種類の千曲川ワインをお好みの量楽しむことができます。 ・女性一人でも気軽に入れる暖かな雰囲気のワインバーを目指しています。 |
店舗外観 店内
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拉麺酒房 熊人<外部リンク>
郵便番号 |
386-1102 |
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住所 |
長野県上田市上田原1588-4 |
電話番号 |
0268-26-1713 |
営業時間 |
11時30分~14時00分 |
定休日 | 月・火曜日 |
駐車場 | 10台(無料) |
上田産品を使用している商品名 |
味噌拉麺、つけ麺、米 |
上田産品の利用食材等 |
県産小麦100%使用 一部メニューにて上田産小麦「ゆめかおり」使用 大桂商店奏龍味噌 大吟醸「雅」をスープに使用 塩田産米(村山農園) |
提供できる期間 |
通年(小麦玄麦が欠品の場合を除く) |
お客様へのメッセージ |
上田産、県内産の厳選素材を使い、完全無添加のラーメンです。特に、地元の小麦粉を使った自家製麺の麺は、麺の食感、美味しさを追求しています。地域の方はもちろん、全国のお客さまに上田の食材を使ったラーメンを食べていただきたい。 |
料理の一例 |
郵便番号 |
386-0002 |
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住所 |
長野県上田市住吉380-24 |
電話番号 |
0268-22-6555 |
上田産品を使用している商品名 |
かつ丼、並かつ丼、ミニかつ丼、野菜天もりそば、野菜天そば(温) ほか |
上田産品の利用食材等 |
地粉、米粉、米、野菜、卵類 ほか |
提供できる期間 |
通年 |
お客様へのメッセージ |
地元産粉うどんは地産地の干椎茸より出汁を取りまろやかな風味あるつけ汁です。隣接する直売所等から仕入れる地元農産物や |
料理の一例 |
そば処倉乃<外部リンク>
郵便番号 |
386-1327 |
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住所 |
長野県上田市八木沢268-3 |
電話番号 |
0268-38-1347 |
営業時間 | 11時00分~15時00分(L.O14時30分) |
定休日 | 無 |
駐車場 | 20台(無料) |
上田産品を使用している商品名 |
倉乃そば(天ざる、ざる、もり等) |
上田産品の利用食材等 |
そば粉、ネギ、大根 |
提供できる期間 |
通年 |
お客様へのメッセージ |
本物の信州そばを求め、自家栽培、自家製粉 |
店舗イメージ写真
天ざるそば |
焼肉の家マルコポーロ上田店<外部リンク>
郵便番号 |
386-0018 |
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住所 |
長野県上田市常田3-15-52 |
電話番号 |
0268-24-8177 |
営業時間 | 11時15分~23時00分(L.O22時00分) |
定休日 | 無 |
駐車場 | 44台(無料) |
上田産品を使用している商品名 |
信州うえだ地鶏真田丸、クッパ(3種)、スープ(3種)、冷麺(2種)、ラーメン(3種) |
上田産品の利用食材等 |
信州上田地鶏真田丸、大桂商店味噌、塩田産リンゴ |
提供できる期間 |
通年 |
お客様へのメッセージ |
「地産地消」「薬食同源」を基本とし、「体に優しい韓国料理と焼肉」をテーマに、メインであるお肉は桜井和牛、信州上田地鶏真田丸、信州米豚を使用しております。キムチは減農薬白菜を使用し、唐辛子は韓国の最高級品にこだわり、ナムルは素材感を大切にした味を心がけ、サラダは野菜の新鮮さを第一に、一品料理は料理の中に韓国を感じられる創意工夫を凝らしています。タレには地元産の味噌やリンゴを使用しています。また、冷麺、ラーメン、クッパなどのスープは、真田丸を用いて炊き出し、深いコクと切れ味を大切にしています。お食事はお米を大切に考え、八重原産コシヒカリを使用。「生産者の想いを伝えたい。お客様の笑顔が見たい。」をテーマに、人の優しさや愛情を感じられる料理を目指してまいります。 |
料理の一例 |
郵便番号 |
386-1544 |
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住所 |
上田市仁古田483 |
電話番号 |
0268-31-3837 |
上田産品を使用している商品名 |
提供する蕎麦メニュー全般。天ぷら。 |
上田産品の利用食材等 |
蕎麦粉、大根、葱などの野菜 |
提供できる期間 |
通年 |
お客様へのメッセージ |
上田市前山地区で自家栽培した玄蕎麦を店内で自家製粉しております。自家栽培、自家製粉の風味豊かな玄挽き蕎麦と八ヶ岳産の二種類の蕎麦をご堪能ください。 |
料理の一例 |
郵便番号 |
386-1323 |
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住所 |
上田市本郷926-1 |
電話番号 |
0268-38-0400 |
営業時間 | 11時00分~14時00分/17時00分~21時00分 |
定休日 | 月曜日 |
駐車場 | 40台(無料) |
上田産品を使用している商品名 |
透明みそラーメン、真田丸地鶏つけめん |
上田産品の利用食材等 |
奏龍味噌(大桂商店)、地鶏真田丸、信州太郎ぽーく |
提供できる期間 |
通年 |
お客様へのメッセージ |
生産者の顔が見える安全食材で無化調を心掛け、上田市の自然の素晴らしさを全国に発信したいと思います。 |
料理の一例 |
備長炭火焼銀のすず
郵便番号 |
386-1211 |
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住所 |
上田市下之郷929-9 |
電話番号 |
0268-39-7755 |
営業時間 | 11時30分~14時00分 |
定休日 | 毎週水曜日、第3火曜日 |
駐車場 | 20台(無料) |
上田産品を使用している商品名 |
味噌豚あぶり焼き ほか |
上田産品の利用食材等 |
奏龍味噌(大桂商店) |
提供できる期間 |
通年 |
お客様へのメッセージ |
地元の野菜と地産地消にこだわり、和食を中心にオリジナルメニューにつとめ、「奏龍味噌」で味噌ダレをつくり、肉料理に使って好評をいただいております。また、蕎麦を手打ちで提供し、宴会料理にも出し、喜ばれております。 |
郵便番号 |
386-0025 |
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住所 |
長野県上田市天神1-2-28 |
電話番号 |
080-8858-8077 |
営業時間 | 12時00~17時00分/19時00分~23時00分 |
定休日 | 日曜日 |
駐車場 | 天神会専用駐車場をご利用ください。 |
上田産品を使用している商品名 |
スナックのため、その都度旬の品を提供。 |
上田産品の利用食材等 |
塩田産米、菅平産キャベツ、ネギ・玉ねぎ・味噌・レタス・ナス・ピーマン 等(直売所で購入) |
提供できる期間 |
その時々の旬のものを提供 |
お客様へのメッセージ |
食の新鮮及び安全第一にお客様に提供しております。 |
店舗イメージ写真 |
郵便番号 |
386-0018 |
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住所 |
長野県上田市常田3-2-30 |
電話番号 |
0268-24-8221 |
上田産品を使用している商品名 |
各種そば ほか |
上田産品の利用食材等 |
そば、長ネギ、大根、長芋、くるみ、タラの芽、こしあぶら、きのこ |
提供できる期間 |
通年 |
お客様へのメッセージ |
そばは上田市富士山・東御市滋野等の農場で作付けされたそばを提供しています。併せて、天ぷらの野菜も地元産を使用しています。日本で一番先に地産地消を主唱し実践してきました。 |
料理の一例 |
郵便番号 | 386-0025 |
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住所 | 長野県上田市天神1-2-1 |
電話番号 | 0268-24-4116 |
営業時間 | 17時00分~23時00分 |
定休日 | 日曜日(不定休) |
駐車場 | 無(お車でお越しの場合、上田駅有料駐車場等近隣駐車場をご利用ください) |
上田産品を使用している |
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地元産品の利用食材 |
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提供期間 |
(1)~(3)通年 |
お客様へのメッセージ |
上田駅前に営業を始めて40年、安全安心な食を提供できるよう試行錯誤し、地元の新鮮な野菜・肉・味噌・米等の使用に至りました。 |
郵便番号 | 386-0012 |
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住所 | 長野県上田市中央2-5-19 |
電話番号 | 0268-23-8322 |
営業時間 |
11時00分~14時30分(L.O14時00分) 17時00分~22時30分(L.O22時00分) |
定休日 | 水曜日 |
駐車場 | 無(お車でお越しの場合、近隣有料駐車場をご利用ください) |
上田産品を使用している |
信州太郎ぽーくとんかつ定食 太郎ぽーくメンチカツ |
地元産品の利用食材 |
信州太郎ぽーく(タローファーム) |
提供期間 |
通年 |
お客様へのメッセージ |
地元豚のとんかつや、美味だれ焼き鳥を楽しめるお店です。 |
郵便番号 | 386-0024 |
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住所 | 長野県上田市大手1-8-18 |
電話番号 | 0268-27-3002 |
営業時間 |
11時00分~14時00分 |
定休日 | 不定休 |
駐車場 | 10台(お食事利用の方は無料) |
上田産品を使用している |
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地元産品の利用食材 |
山口大根、りんご、あけびの皮、かぼちゃ、野沢菜、おから、玄米、そば粉、味噌、くわの粉、モロヘイヤ、百草、菊芋 ほか |
提供期間 |
通年 |
お客様へのメッセージ |
薬膳そばは2005年から地産のものを使い、新しい商品として作り上げました。モロヘイヤ、くわの粉を基本とし、季節の野菜や、山菜を提供しております。美肌効果、疲労回復、血圧改善、動脈硬化予防などに効果が期待できます。 |
武石温泉うつくしの湯<外部リンク>
郵便番号 |
386-0508 |
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住所 |
長野県上田市上武石1454-3 |
電話番号 |
0268-85-3900 |
営業時間 | 10時00分~21時30分 |
定休日 | 水曜日 |
駐車場 | 80台 |
上田産品を使用している商品名 |
武石丼、かつ丼、鶏のから揚げ定食 |
上田産品の利用食材等 |
コシヒカリ(武石産) |
提供できる期間 |
通年 |
お客様へのメッセージ |
当館オリジナルのヘルシーな武石丼が人気です。 |
郵便番号 |
386-0502 |
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住所 |
長野県上田市武石沖155-1 |
電話番号 |
0268-85-3681 |
上田産品を使用している商品名 |
武石丼、信州サーモン刺身、揚げ出し豆腐、和風オムレツ |
上田産品の利用食材等 |
米、豆腐、卵、酒 |
提供できる期間 |
通年(画一メニューに限定しない) |
料理の一例 |
郵便番号 |
386-0502 |
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住所 |
長野県上田市武石沖386-2 |
電話番号 |
0268-85-2121 |
上田産品を使用している商品名 |
手ごねハンバーグ。ステーキセット、武石丼、豚生姜焼、とんかつ、かつ丼、ひれかつ定食 |
上田産品の利用食材等 |
エリンギ(武石)、長久保産米(菅平)、望月産キャベツ、上田産味噌、自家生産なす、県内産豚肉、上田産パプリカ、自家生産ねぎ |
提供できる期間 |
通年 |
お客様へのメッセージ |
食事会など無料送迎です。 |
郵便番号 |
386-0405 |
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住所 |
長野県上田市中丸子1429-1 |
電話番号 |
0268-42-6577 |
上田産品を使用している商品名 |
かつ重、生姜焼きセット、肉南そば、肉南うどん |
上田産品の利用食材等 |
米、玉ねぎ、豚ロース(長野県産) |
提供できる期間 |
通年 |
お客様へのメッセージ |
武石の田、畑で米、野菜を勉強しながら栽培しています。出来るだけ地元の農産物と自分達で作った農産物を使用するように努めています。 |
焼肉の家マルコポーロ丸子店<外部リンク>
郵便番号 |
386-0405 |
---|---|
住所 |
長野県上田市中丸子1682-12 |
電話番号 |
0268-43-8388 |
営業時間 | 11時15分~23時00分(L.O22時00分) |
定休日 | 無 |
駐車場 | 丸子ベルプラザ内駐車場をご利用ください。 |
上田産品を使用している商品名 |
信州うえだ地鶏真田丸、クッパ(3種)、スープ(3種)、冷麺(2種)、ラーメン(3種) |
上田産品の利用食材等 |
信州上田地鶏真田丸、大桂商店味噌、信州米豚、塩田産リンゴ |
提供できる期間 |
通年 |
お客様へのメッセージ |
「地産地消」「薬食同源」を基本とし、「体に優しい韓国料理と焼肉」をテーマに、メインであるお肉は桜井和牛、信州上田地鶏真田丸、信州米豚を使用しております。キムチは減農薬白菜を使用し、唐辛子は韓国の最高級品にこだわり、ナムルは素材感を大切にした味を心がけ、サラダは野菜の新鮮さを第一に、一品料理は料理の中に韓国を感じられる創意工夫を凝らしています。タレには地元産の味噌やリンゴを使用しています。また、冷麺、ラーメン、クッパなどのスープは、真田丸を用いて炊き出し、深いコクと切れ味を大切にしています。お食事はお米を大切に考え、八重原産コシヒカリを使用。「生産者の想いを伝えたい。お客様の笑顔が見たい。」をテーマに、人の優しさや愛情を感じられる料理を目指してまいります。 |
料理の一例 |