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上田市地産地消推進の店認定店一覧(飲食店)

更新日:2019年12月12日更新
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<外部リンク>

そば

認定店一覧(飲食店)

各店舗名をクリックすると、その店舗のホームページへジャンプします。

コラボ食堂<外部リンク>

郵便番号

386-0012

住所

長野県上田市中央4-7-27

電話番号

0268-22-5960

営業時間 11時30分~14時00分
定休日 木曜日
駐車場 2台(無料)

上田産品を使用している商品名

担当シェフにより変わります

上田産品の利用食材等

旬の野菜、果物、穀物ほか

提供できる期間

通年

お客様へのメッセージ

安心安全な食材で、地産地消を広げる日替わりシェフのお店です。

食事処北条庵

郵便番号

386-1436

住所

長野県上田市前山554-12

電話番号

0268-38-1251

上田産品を使用している商品名

皿そば、天ぷら、そばすいとん

上田産品の利用食材等

玄そば、そば粉、米、野菜

提供できる期間

通年

お客様へのメッセージ

里帰りそば(皿そば)がお奨めです。他にも「そばすいとん」など、地元で採れた野菜やキノコを材料にした手作り料理が楽しめます。

料理の一例
北条庵「皿そば、とろろ玉子付き」と「天ぷら」の写真
「皿そば、とろろ玉子付き」と「天ぷら」
北条庵 出石焼きの写真
出石焼きのお皿を使っています

手羽先番長とりDiningSEASON

郵便番号

386-0012

住所

長野県上田市中央3-7-6

電話番号

0268-26-1818

上田産品を使用している商品名

上田地どり「真田丸」
 ・炭火焼き ・ササミ刺し ・から揚げ

上田産品の利用食材等

上田地どり「真田丸」、地元農家の野菜

提供できる期間

通年

お客様へのメッセージ

お奨めメニューは手羽先、から揚げ(甘酢ソースかけ)
旬と笑顔と元気を大切にしています!
素材自体の味で勝負!余計な味付けは不要!

料理の一例
シーズン 「真田丸」を使った料理の写真
「真田丸」を使った料理

拉麺酒房 熊人<外部リンク>

郵便番号

386-1102

住所

長野県上田市上田原1588-4

電話番号

0268-26-1713

営業時間

11時30分~14時00分
18時00分~21時00分(L.O20時30分)

定休日 月・火曜日
駐車場 10台(無料)

上田産品を使用している商品名

味噌拉麺、つけ麺、米

上田産品の利用食材等

県産小麦100%使用

一部メニューにて上田産小麦「ゆめかおり」使用

大桂商店奏龍味噌 大吟醸「雅」をスープに使用

塩田産米(村山農園)

提供できる期間

通年(小麦玄麦が欠品の場合を除く)

お客様へのメッセージ

上田産、県内産の厳選素材を使い、完全無添加のラーメンです。特に、地元の小麦粉を使った自家製麺の麺は、麺の食感、美味しさを追求しています。地域の方はもちろん、全国のお客さまに上田の食材を使ったラーメンを食べていただきたい。

料理の一例
熊人味噌拉麺の写真
味噌拉麺

食事処 しなの木

郵便番号

386-0002

住所

長野県上田市住吉380-24

電話番号

0268-22-6555

上田産品を使用している商品名

カツ丼、ソースカツ丼、しなの木オリジナル米粉うどん、天ぷら ほか

上田産品の利用食材等

地粉、米粉、米、野菜、卵類 ほか

提供できる期間

通年

お客様へのメッセージ

地元産粉うどんは地産地の干椎茸より出汁を取りまろやかな風味あるつけ汁です。隣接する直売所等から仕入れる地元農産物や
青山の玉子など、地元産品をふんだんに使用しています。

料理の一例
しなの木ソースカツ丼の写真
ソースカツ丼 

そば処倉乃<外部リンク>

郵便番号

386-1327

住所

長野県上田市八木沢268-3

電話番号

0268-38-1347

営業時間 11時00分~15時00分(L.O14時30分)
定休日
駐車場 20台(無料)

上田産品を使用している商品名

倉乃そば(天ざる、ざる、もり等)

上田産品の利用食材等

そば粉、ネギ、大根

提供できる期間

通年

お客様へのメッセージ

本物の信州そばを求め、自家栽培、自家製粉

店舗イメージ写真
外観
倉乃
自家栽培のそば畑の写真
自家栽培のそば畑

焼肉の家マルコポーロ上田店<外部リンク>

郵便番号

386-0018

住所

長野県上田市常田3-15-52

電話番号

0268-24-8177

営業時間 11時15分~23時00分(L.O22時00分)
定休日
駐車場 44台(無料)

上田産品を使用している商品名

信州上田地鶏真田丸、盛岡冷麺、韓国冷麺、カルビラーメン、カルビクッパ、カルビスープ、ユッケジャンラーメン、ユッケジャンクッパ、玉子と野菜のスープ、さっぱり塩ラーメン

上田産品の利用食材等

信州上田地鶏真田丸、大桂商店味噌、塩田産リンゴ

提供できる期間

通年

お客様へのメッセージ

「地産地消」「薬食同源」を基本とし、「体に優しい韓国料理と焼肉」をテーマに、メインであるお肉は桜井和牛、信州上田地鶏真田丸、信州米豚を使用しております。キムチは減農薬白菜を使用し、唐辛子は韓国の最高級品にこだわり、ナムルは素材感を大切にした味を心がけ、サラダは野菜の新鮮さを第一に、一品料理は料理の中に韓国を感じられる創意工夫を凝らしています。タレには地元産の味噌やリンゴを使用しています。また、冷麺、ラーメン、クッパなどのスープは、真田丸を用いて炊き出し、深いコクと切れ味を大切にしています。お食事はお米を大切に考え、八重原産コシヒカリを使用。「生産者の想いを伝えたい。お客様の笑顔が見たい。」をテーマに、人の優しさや愛情を感じられる料理を目指してまいります。

料理の一例
マルコポーロ料理料理例1
料理例
マルコポーロ料理料理例2
料理例

蕎麦切りよし吉

郵便番号

386-1544

住所

上田市仁古田483

電話番号

0268-31-3837

上田産品を使用している商品名

提供する蕎麦メニュー全般。天ぷら。

上田産品の利用食材等

蕎麦粉、大根、葱などの野菜

提供できる期間

通年

お客様へのメッセージ

上田市前山地区で自家栽培した玄蕎麦を店内で自家製粉しております。自家栽培、自家製粉の風味豊かな玄挽き蕎麦と八ヶ岳産の二種類の蕎麦をご堪能ください。

料理の一例
よし吉おろしそばの写真
おろしそば

大衆食堂夢の家

郵便番号

386-1323

住所

上田市本郷926-1

電話番号

0268-38-0400

営業時間 11時00分~14時00分/17時00分~21時00分
定休日 月曜日
駐車場 40台(無料)

上田産品を使用している商品名

透明みそラーメン、真田丸地鶏つけめん

上田産品の利用食材等

奏龍味噌(大桂商店)、地鶏真田丸、信州太郎ぽーく
塩田産こしひかり、上田市産つぶほまれ大豆

提供できる期間

通年

お客様へのメッセージ

生産者の顔が見える安全食材で無化調を心掛け、上田市の自然の素晴らしさを全国に発信したいと思います。

料理の一例
夢の家透明味噌らーめんの写真
透明味噌らーめん
夢の家荒塩らーめんの写真
荒塩らーめん

備長炭火焼銀のすず<外部リンク>

郵便番号

386-1211

住所

上田市下之郷929-9

電話番号

0268-39-7755

営業時間 11時30分~14時00分
定休日 毎週水曜日、第3火曜日
駐車場 20台(無料)

上田産品を使用している商品名

味噌豚あぶり焼き ほか

上田産品の利用食材等

奏龍味噌(大桂商店)

提供できる期間

通年

お客様へのメッセージ

地元の野菜と地産地消にこだわり、和食を中心にオリジナルメニューにつとめ、「奏龍味噌」で味噌ダレをつくり、肉料理に使って好評をいただいております。また、蕎麦を手打ちで提供し、宴会料理にも出し、喜ばれております。

スナック艶

郵便番号

386-0025

住所

長野県上田市天神1-2-28

電話番号

0268-25-3471

営業時間 12時00~17時00分/19時00分~23時00分
定休日 日曜日
駐車場 天神会専用駐車場をご利用ください。

上田産品を使用している商品名

スナックのため、その都度旬の品を提供。
野菜サラダ・煮物 等

上田産品の利用食材等

塩田産米、菅平産キャベツ、ネギ・玉ねぎ・味噌・レタス・ナス・ピーマン 等(直売所で購入)

提供できる期間

その時々の旬のものを提供

お客様へのメッセージ

食の新鮮及び安全第一にお客様に提供しております。
お客様に満足頂ける惣菜を心がけております。

店舗イメージ写真
スナック艶外観
外観
スナック艶内部
店内

草笛

郵便番号

386-0018

住所

長野県上田市常田3-2-30

電話番号

0268-24-8221

上田産品を使用している商品名

各種そば ほか

上田産品の利用食材等

そば、長ネギ、大根、長芋、くるみ、タラの芽、こしあぶら、きのこ

提供できる期間

通年

お客様へのメッセージ

そばは上田市富士山・東御市滋野等の農場で作付けされたそばを提供しています。併せて、天ぷらの野菜も地元産を使用しています。日本で一番先に地産地消を主唱し実践してきました。
また、信州そば産地表示継承協議会を呼びかけ設立しました。

料理の一例
草笛天ぷらそばの写真
天ぷらそば 
草笛きのこそばの写真
きのこそば

居酒屋のあ

郵便番号 386-0025
住所 長野県上田市天神1-2-1
電話番号 0268-24-4116
営業時間 17時00分~23時00分
定休日 日曜日(不定休)
駐車場 無(お車でお越しの場合、上田駅有料駐車場等近隣駐車場をご利用ください)

上田産品を使用している
メニュー名

  1. 豚モツ
  2. 太郎ぽーく豚肉ガブリつき串
  3. 自家製そば豆腐
  4. 天然アユ塩焼き
  5. うえだみどり大根グラタン、みぞれ鍋
地元産品の利用食材
  1. 豚もつ(タローファーム)
    信州味噌・玉ねぎ・ごぼう
  2. そば粉
  3. 信州太郎ぽーく(タローファーム)
  4. アユ
  5. うえだみどり大根・信州味噌(武田味噌醸造)
提供期間

(1)~(3)通年
(4)8~10月
(5)10~2月

お客様へのメッセージ

上田駅前に営業を始めて40年、安全安心な食を提供できるよう試行錯誤し、地元の新鮮な野菜・肉・味噌・米等の使用に至りました。
四季を通じて地元農家の皆様の御協力により、新鮮な食材が届きます。そのうえ調理方法にもこだわり、自信をもって提供できるよう日々頑張っております。
また地元産ワインや日本酒、焼酎にもこだわっております。

鳥友倭らく

郵便番号 386-0012
住所 長野県上田市中央2-5-19
電話番号 0268-23-8322
営業時間

11時00分~14時30分(L.O14時00分)

17時00分~22時30分(L.O22時00分)

定休日 水曜日
駐車場 無(お車でお越しの場合、近隣有料駐車場をご利用ください)

上田産品を使用している
メニュー名

信州太郎ぽーくとんかつ定食
美味だれ焼き鳥
奏龍味噌かつ丼

地元産品の利用食材

信州太郎ぽーく(タローファーム)
地鶏真田丸鶏ガラ(オオサワ農園)
奏龍味噌(大桂商店)

提供期間

通年

お客様へのメッセージ

地元豚のとんかつや、美味だれ焼き鳥を楽しめるお店です。

そば処 琴笙庵

郵便番号 386-0024
住所 長野県上田市大手1-8-18
電話番号 0268-27-3002
営業時間

11時00分~14時00分
17時00分~20時00分

定休日 不定休
駐車場 10台(お食事利用の方は無料)

上田産品を使用している
メニュー名

  1. 幸村(しあわせむら)のこねつけ
  2. 薬膳そば
地元産品の利用食材

山口大根、りんご、あけびの皮、かぼちゃ、野沢菜、おから、玄米、そば粉、味噌、くわの粉、モロヘイヤ、百草、菊芋 ほか

提供期間

通年

お客様へのメッセージ

薬膳そばは2005年から地産のものを使い、新しい商品として作り上げました。モロヘイヤ、くわの粉を基本とし、季節の野菜や、山菜を提供しております。美肌効果、疲労回復、血圧改善、動脈硬化予防などに効果が期待できます。

十割手打ちそば処福田

郵便番号

386-2201

住所

長野県上田市真田町長4197-1

電話番号

0268-72-4422

営業時間 11時00分~13時45分
定休日 水・木・金曜日
駐車場

上田産品を使用している商品名

もりそば、天ぷら

上田産品の利用食材等

朝鮮人参、りんご各種、うえだみどり大根、ほか

提供できる期間

春季(山菜の天ぷら)

お客様へのメッセージ

そば粉は青木産100%使用、天ぷら材料は地の旬の物を使用しています。

料理の一例
福田もりそばの写真
もりそば

味処やまぐち

郵便番号

386-2202

住所

上田市真田町本原荒井1012

電話番号

0268-72-3666

上田産品を使用している商品名

奏龍味噌ラー麺、信州ポーク奏龍味噌カツ、地鶏真田丸三店セット、ほか

上田産品の利用食材等

上田地鶏「真田丸」、奏龍味噌(大桂商店)

提供できる期間

通年

お客様へのメッセージ

真田で約20年営業している店です。焼肉、ラー麺、定食、季節の料理等、幅広いお客様に喜んでいただけるように日々努力しています。特に地元のおいしい食材・素材を使ってこれからも地産地消を今まで以上に進めていきたいと思っています。奏龍味噌をはじめ、上田産地鶏"真田丸"、本当においしい物をたくさんの方に食べていただけるようこれからも頑張ります。

料理の一例
やまぐち信州ポーク奏龍味噌カツ定食の写真
信州ポーク奏龍味噌カツ定食
やまぐちチャーシュー麺の写真
チャーシュー麺

武石温泉うつくしの湯<外部リンク>

郵便番号

386-0508

住所

長野県上田市上武石1454-3

電話番号

0268-85-3900

営業時間 10時00分~21時30分
定休日 水曜日
駐車場 80台

上田産品を使用している商品名

各種丼もの、定食

上田産品の利用食材等

提供できる期間

通年

お客様へのメッセージ

当館オリジナルのヘルシーな武石丼が人気です。

旬彩処鳥羽

郵便番号

386-0502

住所

長野県上田市武石沖155-1

電話番号

0268-85-3681

上田産品を使用している商品名

武石丼、信州サーモン刺身、揚げ出し豆腐、和風オムレツ

上田産品の利用食材等

米、豆腐、卵、酒

提供できる期間

通年(画一メニューに限定しない)

料理の一例
鳥羽武石丼の写真
武石丼

ファミリーレストランあさひ

郵便番号

386-0502

住所

長野県上田市武石沖386-2

電話番号

0268-85-2121

上田産品を使用している商品名

武石丼、豚生姜焼、とんかつ、かつ丼、ひれかつ定食

上田産品の利用食材等

エリンギ(武石)、長久保産米(菅平)、望月産キャベツ、上田産味噌、自家生産なす、県内産豚肉、上田産パプリカ、自家生産ねぎ

提供できる期間

通年

お客様へのメッセージ

食事会など無料送迎です。

レスト茶房KOKURA

郵便番号

386-0405

住所

長野県上田市中丸子1429-1

電話番号

0268-42-6577

上田産品を使用している商品名

かつ重、武石丼

上田産品の利用食材等

米、玉ねぎ、豚ロース(長野県産)

提供できる期間

通年

お客様へのメッセージ

武石の田、畑で米、野菜を勉強しながら栽培しています。出来るだけ地元の農産物と自分達で作った農産物を使用するように努めています。

焼肉の家マルコポーロ丸子店<外部リンク>

郵便番号

386-0405

住所

長野県上田市中丸子1682-12

電話番号

0268-43-8388

営業時間 11時15分~23時00分(L.O22時00分)
定休日
駐車場 丸子ベルプラザ内駐車場をご利用ください。

上田産品を使用している商品名

信州上田地鶏真田丸、盛岡冷麺、韓国冷麺、カルビラーメン、カルビクッパ、カルビスープ、ユッケジャンラーメン、ユッケジャンクッパ、玉子と野菜のスープ、さっぱり塩ラーメン

上田産品の利用食材等

信州上田地鶏真田丸、大桂商店味噌、信州米豚、塩田産リンゴ

提供できる期間

通年

お客様へのメッセージ

「地産地消」「薬食同源」を基本とし、「体に優しい韓国料理と焼肉」をテーマに、メインであるお肉は桜井和牛、信州上田地鶏真田丸、信州米豚を使用しております。キムチは減農薬白菜を使用し、唐辛子は韓国の最高級品にこだわり、ナムルは素材感を大切にした味を心がけ、サラダは野菜の新鮮さを第一に、一品料理は料理の中に韓国を感じられる創意工夫を凝らしています。タレには地元産の味噌やリンゴを使用しています。また、冷麺、ラーメン、クッパなどのスープは、真田丸を用いて炊き出し、深いコクと切れ味を大切にしています。お食事はお米を大切に考え、八重原産コシヒカリを使用。「生産者の想いを伝えたい。お客様の笑顔が見たい。」をテーマに、人の優しさや愛情を感じられる料理を目指してまいります。

料理の一例
マルコポーロ料理例の写真1
料理例
マルコポーロ料理例の写真2
料理例