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上田地産地消推進会議推奨品(加工品)一覧

更新日:2019年12月12日更新
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信州塩田のこだわり味噌

商品名 信州塩田のこだわり味噌
事業者名 中塩田地区営農活性化組合 信州塩田のこだわり味噌工房

使用している
上田産品

塩田産こうじいらず大豆
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塩田産こうじいらず大豆、米糀、海水天日塩を原料とした天然醸造の昔懐かしい味にこだわった「信州塩田のこだわり味噌」です。
地元JAと連携し、原料大豆の確保、味噌の製造販売まで一貫した味噌製造販売を実施しております。

信州塩田のこだわり味噌の画像

問合先

〒386-1325 長野県上田市中野87
JA信州うえだ塩田営農センター
TEL:0268-38-3101

味磊工房の「手前みそ」

商品名 味磊工房の「手前みそ」
事業者名 味磊工房

使用している
上田産品

上田市産大豆、上田市産米
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地元産の大豆、米を原料と市、昔ながらの製造方法をとり、塩分量は天日塩にて約12%に仕上げてあります。
大豆に関しては、地元生産者団体「男磊の会」にて、無農薬にて栽培したものを使用しております。
また、米麹の米に関しても、地元生産者から入手したものを使用しています。
加工に関しては、食品衛生法に基づいた認可取得施設にて、徹底した衛生環境の下、製造をしています。なお、販売は「仕込みそ」「完熟みそ」にて、それぞれ希望に応じて行っております。

問合先

〒386-0004 長野県上田市殿城1321
味磊工房
TEL:0268-27-8873
容器持込にて重量販売を主とし、1kgまたは3kgの専用袋詰めにしての注文にも応じています。
注文受付は概ね2月末頃までとし、販売は通年で実施しております。

華城下

商品名 華城下
事業者名 武田味噌醸造株式会社

使用している
上田産品

上田産ナカセンナリ大豆、上田産米
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上田の蔵が上田の米と大豆を使い、上田の恵みを存分に凝縮して味噌をつくりました。
原料のおいしさを最大限味わっていただけるように麹づくり、大豆の蒸し、味噌の熟成、販売方法に至るまで、徹底的にこだわりました。

華城下の画像

問合先

〒386-0012 長野県上田市中央4-12-21
武田味噌醸造株式会社
TEL:0268-22-2280
HP:http://www.takedamiso.co.jp<外部リンク>

奏龍大吟醸 雅~Miyabi~

商品名 奏龍大吟醸 雅~Miyabi~
事業者名 信州味噌醸造元 株式会社大桂商店

使用している
上田産品

上田産こうじいらず大豆、東信地区産こしひかり
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幻の地大豆「こうじいらず」、地元こしひかり、天日塩を使用。
麹歩合を上げ、旨み、素材の甘味にこだわって仕込みました。
甘もっくらという表現になるこの「こうじいらず大豆」は、他の大豆とは異次元の旨さ。麹が無くとも味噌になる程甘くて旨い、というところからそう呼ばれている、信州上田周辺だけの在来種です。
収穫量が極めて少なく、完全に幻の食材の一つです。地元こしひかりを使って丁寧に手づくりした麹、天日塩と相まって至福の旨さを醸し出します。

大桂商店味噌雅

問合先

〒386-0404 長野県上田市上丸子991-1
信州味噌醸造元 株式会社大桂商店
TEL:0268-42-2054
HP:https://www.daikeimiso.com<外部リンク>

奏龍~Nakiryu~

商品名 奏龍~Nakiryu~
事業者名 信州味噌醸造元 株式会社大桂商店

使用している
上田産品

武石産つぶほまれ大豆、武石産米
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当店の上流にある武石地域で「つぶほまれ」という大粒の大豆を契約栽培。同地区の米と沖縄のシママース塩を使い、同じ水系での原料と仕込み。
地元大豆ならではのコクのある旨みと甘みと芳醇な香り。
鳴き龍で有名な寺があることから、同じ名前の地酒とともに、究極の地産地消を目指して作り上げた新ブランドです。

大桂商店味噌奏龍

問合先

〒386-0404 長野県上田市上丸子991-1
信州味噌醸造元 株式会社大桂商店
TEL:0268-42-2054
HP:https://www.daikeimiso.com/<外部リンク>

ずくっ娘味噌(こうじいらず豆味噌・つぶほまれ豆味噌)

商品名 ずくっ娘味噌(こうじいらず豆味噌)
事業者名 ずくっ娘味噌工房

使用している
上田産品

(こうじいらず豆味噌)武石産こうじいらず大豆、武石産米
(つぶほまれ豆味噌)武石産つぶほまれ大豆、武石産米

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深い山間から流れ出た武石川の水、武石地区で栽培された、米と大豆、塩は天日塩を使用し、素材の味がいかされた手作り味噌です。
地元の女性たちが、昔から食べていた、おいしい味噌を食べ続けたいと、力を合わせて作り始めました。コクのあるまろやかな味に仕上がっております。

ずくっ娘味噌

問合店

〒386-0508 長野県上田市上武石476-12
ずくっ娘味噌工房
TEL:0268-86-2153

絹挽きフランク(信州太郎ぽーく)

商品名 絹挽きフランク
事業者名 有限会社タローファーム

使用している
上田産品

信州太郎ぽーく

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「信州太郎ぽーく」のモモ肉とウデ肉を練り込んで作っています。ぷりっとした食感となめらかでマイルドな味わいが特徴です。原料肉はミネラルを豊富に含んだ塩水に10日間漬け込みながら熟成を行い、旨みをプラス。自然の恵みをいかす伝統的な製法によって作り出された、こだわりのシャルキュトリーです。

絹挽きフランク

問合先

〒386-0027 長野県上田市常磐城358
有限会社タローファーム
TEL:0268-21-3021(生産関連・堆肥・求人)
080-5141-9127(商品のご注文)
HP:https://tarofarm.com/<外部リンク>

ガーリックソーセージ(信州太郎ぽーく)

商品名 ガーリックソーセージ
事業者名 有限会社タローファーム

使用している
上田産品

信州太郎ぽーく

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にんにくの風味が効いたソーセージです。原料肉はミネラルを豊富に含んだ塩水に10日間漬け込みながら熟成を行い、旨みをプラス。自然の恵みをいかす伝統的な製法によって作り出された、こだわりのシャルキュトリーです。

ガーリックフランク

問合先

〒386-0027 長野県上田市常磐城358
有限会社タローファーム
TEL:0268-21-3021(生産関連・堆肥・求人)
080-5141-9127(商品のご注文)
HP:https://tarofarm.com/<外部リンク>

粗挽きフランク

商品名 粗挽きフランク
事業者名 有限会社タローファーム

使用している
上田産品

信州太郎ぽーく

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噛んだ途端に溢れ出る肉汁と口中に広がるお肉の旨みがクセになるソーセージです。原料肉はミネラルを豊富に含んだ塩水に10日間漬け込みながら熟成を行い、旨みをプラス。「信州太郎ぽーく」の粗挽き肉を太めの羊腸に詰め、スモークして仕上げました。

粗挽きフランクの画像

問合先

〒386-0027 長野県上田市常磐城358
有限会社タローファーム
TEL:0268-21-3021(生産関連・堆肥・求人)
080-5141-9127(商品のご注文)
HP:https://tarofarm.com/<外部リンク>

ロースハム(信州太郎ぽーく)

商品名

ロースハム

事業者名 有限会社タローファーム

使用している
上田産品

信州太郎ぽーく

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「信州太郎ぽーく」の部位の中でも、きめが細かく、柔らかいロースを使用しております。あっさりで甘みのある脂身と、しっとりと仕上がった赤身の美味しさをお楽しみいただけます。
八ヶ岳山麓から湧き出る天然の軟水を使用して作り上げたミネラル豊富な塩水に10日間漬け込みながら熟成を行うことで、豚肉の旨みが更に引き出されています。

ロースハム

問合先

〒386-0027 長野県上田市常磐城358
有限会社タローファーム
TEL:0268-21-3021(生産関連・堆肥・求人等)
080-5141-9127(商品のご注文)
HP:https://tarofarm.com/<外部リンク>

ベーコン(信州太郎ぽーく)

商品名

ベーコン

事業者名 有限会社タローファーム

使用している
上田産品

信州太郎ぽーく

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本場ドイツ製法の「乾塩法」を採用し、バラ肉に塩をすり込むことで豚肉の旨みをより一層引き出しています。また必要以上の塩は使用しないことで、「信州太郎ぽーく」の旨みをダイレクトに味わえます。

ベーコン

問合先

〒386-0027 長野県上田市常磐城358
有限会社タローファーム
TEL:0268-21-3021(生産関連・堆肥・求人等)
080-5141-9127(商品のご注文)
HP:https://tarofarm.com/<外部リンク>

コットレ(信州太郎ぽーく)

商品名

コットレ

事業者名 有限会社タローファーム

使用している
上田産品

信州太郎ぽーく

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原料には旨みが多い「信州太郎ぽーく」のモモ肉とウデ肉を使用。
八ヶ岳山麓から湧き出る天然の軟水を使用して作り上げたミネラル豊富な塩水に10日間漬け込みながら熟成を行うことで、豚肉の旨みが更に引き出されています。
凝縮された豚肉の旨みと香りがスパイスとともに食欲を刺激し、一度食べたらやめられない、そんな一品です。噛めば噛むほど豚肉の深みのある味わいが口の中に広がってきます。お酒のおつまみに最適です。

コットレ

問合先

〒386-0027 長野県上田市常磐城358
有限会社タローファーム
TEL:0268-21-3021(生産関連・堆肥・求人等)
080-5141-9127(商品のご注文)
HP:https://tarofarm.com/<外部リンク>

信州おやき みそぽーくまん

商品名

信州おやき みそぽーくまん

事業者名 有限会社タローファーム

使用している
上田産品

信州太郎ぽーく、奏龍味噌

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信州おやきの定番、野沢菜のなかに、上田市の二大ブランド食材が融合。ジューシーな「信州太郎ぽーく」の粗挽き肉と旨み豊富な「奏龍味噌」を使用して、コク旨ジューシーな絶品おやきに仕上げています。
2016年NHK大河ドラマ「真田丸」に合わせて販売を開始し、累計販売個数が30万個を超え、信州上田の名物に仲間入りを果たしました。

みそぽーくまん1

みそぽーくまん2

問合先

〒386-0027 長野県上田市常磐城358
有限会社タローファーム
TEL:0268-21-3021(生産関連・堆肥・求人等)
080-5141-9127(商品のご注文)
HP:https://tarofarm.com/<外部リンク>

和牛ビーフジャーキー

商品名

和牛ビーフジャーキー

事業者名 牧舎みねむら

使用している
上田産品

和牛精肉(上田産黒毛和種)

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食べたらやみつき!?当店自慢のプレミアムビーフジャーキーです。和牛ならではの柔らかさと風味、それを引き立てる燻製の香りとペッパーが絶妙なハーモニーを奏でる逸品です。ビールやワインなどとも相性抜群です!

ビーフジャーキー

問合先

〒386-1212 長野県上田市富士山3325-1
牧舎みねむら
TEL:0268-38-6661
HP:http://cowshed-minemura.com/<外部リンク>

和牛ソーセージ

商品名

和牛ソーセージ

事業者名 牧舎みねむら

使用している
上田産品

和牛精肉(上田産黒毛和種)

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「まるで牛肉をそのままかじっているみたい!」との感想をいただくほど、粗挽きでジューシー!お肉の中から溢れる肉汁が自慢です。
後ひく辛さがクセになるチョリソー風、ほんのりとさわやかな香りが広がるハーブの味が選べます。

ソーセージ

問合先

〒386-1212 長野県上田市富士山3325-1
牧舎みねむら
TEL:0268-38-6661
HP:http://cowshed-minemura.com/<外部リンク>

和牛コットレ

商品名

和牛コットレ

事業者名 牧舎みねむら

使用している
上田産品

和牛精肉(上田産黒毛和種)

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スイス発祥の加工方法で、塩、醤油とニンニクベースのエキスに漬け込まれたビーフジャーキーのケバブです。3ミリほどにカットして食べます。分厚いお肉からは、噛めば噛むほど浸み出してきます。

和牛コットレ

問合先

〒386-1212 長野県上田市富士山3325-1
牧舎みねむら
TEL:0268-38-6661
HP:http://cowshed-minemura.com/<外部リンク>

和牛ビーフカレー

商品名

和牛ビーフカレー

事業者名 牧舎みねむら

使用している
上田産品

和牛精肉(上田産黒毛和種)

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まさに濃厚!!な、ビーフカレーです。
独自にブレンドされたスパイスと、牛肉がベストマッチ。具材はごろっとしたお肉のみ。かみしめると旨みが口いっぱいに広がります。牧舎みねむらのソーセージやハンバーグ、季節の野菜とも相性抜群です。ギフトにも人気があります。

ビーフカレー

問合先

〒386-1212 長野県上田市富士山3325-1
牧舎みねむら
TEL:0268-38-6661
HP:http://cowshed-minemura.com/<外部リンク>

和牛ローストビーフ

商品名

和牛ローストビーフ

事業者名 牧舎みねむら

使用している
上田産品

和牛精肉(上田産黒毛和種)

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お料理やお酒にピッタリのローストビーフです。
中心はミディアムで美しい紅色をしており、和牛ならではの上品な香りと風味も楽しめます。特別な日のお食事に、この贅沢な一品も加えてみてはいかがでしょうか。

ローストビーフの画像

問合先

〒386-1212 長野県上田市富士山3325-1
牧舎みねむら
TEL:0268-38-6661
HP:http://cowshed-minemura.com/<外部リンク>

和牛コーンビーフ

商品名

和牛コーンビーフ

事業者名 牧舎みねむら

使用している
上田産品

和牛精肉(上田産黒毛和種)

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一般的な缶詰のコンビーフとは一味も二味も違う、まるで柔らかいお肉をそのままほぐしただけのような、ジューシーでほろほろとした食感が特徴です。
そのままでわさびで。サラダでも煮物に入れても、その旨みが口いっぱいに広がります。是非味わっていただきたい一品です。

コンビーフ

問合先

〒386-1212 長野県上田市富士山3325-1
牧舎みねむら
TEL:0268-38-6661
HP:http://cowshed-minemura.com/<外部リンク>

あゆめし弁当

商品名

あゆめし弁当

事業者名 有限会社淡水魚 鯉西

使用している
上田産品

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塩焼きにした鮎を丁寧にほぐし、御飯とまぜた、いわゆる「鮎めし」の上に当店人気の鮎の甘露煮を1匹どかんとのせた、鮎尽くし弁当です。上田のご当地弁当を目指します!

鮎めし弁当

問合先

〒386-0025 長野県上田市天神1-9-19
有限会社淡水魚 鯉西
TEL:0268-22-5124
HP:http://www.koinishi.com/framemain.html<外部リンク>

もろこ甘露煮

商品名

もろこ甘露煮

事業者名 有限会社淡水魚 鯉西

使用している
上田産品

もろこ

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塩田のため池で自然ふ化したもろこ(くちぼそ)を使用しています。この自然の恵みを使わない手はありません!もろこは、琵琶湖でも有名で、淡水魚の中でも高級な部類に含まれています。
沸騰した当店秘伝のタレに活きのいいもろこを入れ、約2時間煮込みました。

もろこ甘露煮の画像

問合先

〒386-0025 長野県上田市天神1-9-19
有限会社淡水魚 鯉西
TEL:0268-22-5124
HP:http://www.koinishi.com/framemain.html<外部リンク>

もろこから揚げ

商品名

もろこから揚げ

事業者名 有限会社淡水魚 鯉西

使用している
上田産品

もろこ

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塩田のため池で自然ふ化したもろこ(くちぼそ)を使用しています。この自然の恵みを使わない手はありません!もろこは、琵琶湖でも有名で、淡水魚の中でも高級な部類に含まれています。
活きの良いもろこを油で2度揚げして、当店秘伝のタレを絡めた一品です。

もろこ唐揚げの画像

問合先

〒386-0025 長野県上田市天神1-9-19
有限会社淡水魚 鯉西
TEL:0268-22-5124
HP:http://www.koinishi.com/framemain.html<外部リンク>

鮎の甘露煮

商品名

鮎の甘露煮

事業者名 有限会社淡水魚 鯉西

使用している
上田産品

商品PR

千曲川で捕れた天然鮎と、千曲川の伏流水を使って養殖した鮎を使用しています。

鮎の甘露煮の画像

問合先

〒386-0025 長野県上田市天神1-9-19
有限会社淡水魚 鯉西
TEL:0268-22-5124
HP:http://www.koinishi.com/framemain.html<外部リンク>

鯉旨煮

商品名

鯉旨煮

事業者名 有限会社淡水魚 鯉西

使用している
上田産品

商品PR

鯉旨煮の画像

問合先

〒386-0025 長野県上田市天神1-9-19
有限会社淡水魚 鯉西
TEL:0268-22-5124
HP:http://www.koinishi.com/framemain.html<外部リンク>

はや甘露煮

商品名

はや甘露煮

事業者名 有限会社淡水魚 鯉西

使用している
上田産品

はや

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はや甘露煮の画像

問合先

〒386-0025 長野県上田市天神1-9-19
有限会社淡水魚 鯉西
TEL:0268-22-5124
HP:http://www.koinishi.com/framemain.html<外部リンク>

鯉から揚げ

商品名

鯉から揚げ

事業者名 有限会社淡水魚 鯉西

使用している
上田産品

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鯉から揚げの画像

問合先

〒386-0025 長野県上田市天神1-9-19
有限会社淡水魚 鯉西
TEL:0268-22-5124
HP:http://www.koinishi.com/framemain.html<外部リンク>

はやから揚げ

商品名

はやから揚げ

事業者名 有限会社淡水魚 鯉西

使用している
上田産品

はや

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はやから揚げの画像

問合先

〒386-0025 長野県上田市天神1-9-19
有限会社淡水魚 鯉西
TEL:0268-22-5124
HP:http://www.koinishi.com/framemain.html<外部リンク>

鮒すずめ焼き

商品名

鮒すずめ焼き

事業者名 有限会社淡水魚 鯉西

使用している
上田産品

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鮒すずめ焼きの画像

問合先

〒386-0025 長野県上田市天神1-9-19
有限会社淡水魚 鯉西
TEL:0268-22-5124
HP:http://www.koinishi.com/framemain.html<外部リンク>

おいかわ甘露煮

商品名

おいかわ甘露煮

事業者名 川魚 千鳥屋

使用している
上田産品

おいかわ

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千曲川で採れたおいかわをゆっくり煮あげました。
骨までやわらかです。

 

問合先

〒386-0023 長野県上田市中央西1-14-22
川魚 千鳥屋
TEL:0268-22-2447

黒にんにく塩飴

商品名

黒にんにく塩飴

事業者名 いきいき農場

使用している
上田産品

にんにく

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減農薬で大切に育てたジャンボにんにくを熟成して黒にんにくに仕上げ飴にしました。
ジャンボにんにくは臭いが少なく、熟成黒にんにくになると臭いが気になりません。にんにくの臭いが気になる方でも安心して飴をお召し上がりいただけます。

黒にんにく塩飴の画像

問合先

〒386-0002 長野県上田市住吉1538
いきいき農場
TEL:0268-24-1782

美味だれ(おいだれ)

商品名

美味だれ(おいだれ)

事業者名 侍学園スクオーラ・今人

使用している
上田産品

にんにく

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地元産のにんにくを使用し、醤油は地元醸造元である大桂商店から仕入れています。
焼き鳥のタレだけでなく、お肉、炒めもの、サラダ、ドレッシングいも活用できる万能調味料。添加物など余計なものは一切使用せず素材の味をいかしたこだわりの商品です。

美味だれ(おいだれ)の画像

問合先

〒386-1323 長野県上田市本郷1524-1
侍学園スクオーラ・今人
TEL:0268-38-0063
HP:http://samugaku.com/<外部リンク>

真田REDアップルたまごタルト

商品名

真田REDアップルたまごタルト

事業者名 柳町屋

使用している
上田産品

りんご、たまご

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信州上田で生産されている素材をコラボレーションさせ、地元の食材を知ってもらうためのご当地スイーツとして開発しました。
素材に「青山の玉子」と「長門牧場の牛乳」、そしてJA信州うえだの「真田REDアップル」を贅沢に使用し、パイ生地で包んで焼き上げたリンゴのカスタードプリンとなっています。
濃厚なカスタードには100%のりんごジュースで香りと自然な甘みを加え、角切りとスライスのりんごで食感を出しています。
また、アイスタイプ(冷凍)、プリンタイプ(冷蔵)、パイタイプ(加熱)と、商品の温度帯によって様々な味わいを楽しめるのも魅力の一つです。

真田REDアップルたまごタルトの画像

問合先

〒386-0012 長野県上田市中央4-7-30
柳町屋
TEL:0268-75-8728
HP:https://yanagimachiya.u-brand.jp<外部リンク>

真田REDアップル焼きドーナツ

商品名

真田REDアップル焼きドーナツ

事業者名 柳町屋

使用している
上田産品

りんご、たまご

商品PR

信州上田で生産されている素材をコラボレーションさせ、地元の食材を知ってもらうためのご当地スイーツとして開発しました。
素材に「青山の玉子」と「長門牧場の牛乳」、そしてJA信州うえだの「真田REDアップル」を贅沢に使用し、油で揚げずにオーブンでじっくりと焼き上げたヘルシーなドーナツです。
ドーナツ生地には100%のりんごジュースで香りと自然な甘みを加え、およそドーナツの半分を占めるほどの角切をあわせて食感を出しています。
常温にて2週間の保存が可能なため、お遣い物や贈答品としてご活用いただきやすい商品となっています。

真田REDアップル焼きドーナツの画像

問合先

〒386-0012 長野県上田市中央4-7-30
柳町屋
TEL:0268-75-8728
HP:https://yanagimachiya.u-brand.jp/<外部リンク>

まるこの夢 ル・レクチェ100%ジュース

商品名

まるこの夢 ル・レクチェ100%ジュース

事業者名 山越農園

使用している
上田産品

西洋梨(ル・レクチェ)

商品PR

“信州まるこ”のまばゆい太陽と豊かな大地のもと、除草剤はもちろん、化学肥料を使わずに有機肥料による栽培を行っています。
皮ごと食べられるようにひとつずつ丁寧に袋にかけて、最高の状態での収穫、追熟にこだわりました。
そんな洋梨たちの香りと風味をごゆっくりお楽しみください。

まるこの夢 ル・レクチェ100%ジュースの画像

問合先

〒386-0411 長野県上田市生田2820-4
山越農園
TEL:0268-43-1828

まるこの夢 シルバーベル100%ジュース

商品名

まるこの夢 シルバーベル100%ジュース

事業者名 山越農園

使用している
上田産品

西洋梨(シルバーベル)

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“信州まるこ”のまばゆい太陽と豊かな大地のもと、除草剤はもちろん、化学肥料を使わずに有機肥料による栽培を行っています。
皮ごと食べられるようにひとつずつ丁寧に袋にかけて、最高の状態での収穫、追熟にこだわりました。
そんな洋梨たちの香りと風味をごゆっくりお楽しみください。

まるこの夢 シルバーベル100%ジュースの画像

問合先

〒386-0411 長野県上田市生田2820-4
山越農園
TEL:0268-43-1828

まるこの夢 オーロラ100%ジュース

商品名

まるこの夢 オーロラ100%ジュース

事業者名 山越農園

使用している
上田産品

西洋梨(オーロラ)

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“信州まるこ”のまばゆい太陽と豊かな大地のもと、除草剤はもちろん、化学肥料を使わずに有機肥料による栽培を行っています。
皮ごと食べられるようにひとつずつ丁寧に袋にかけて、最高の状態での収穫、追熟にこだわりました。
そんな洋梨たちの香りと風味をごゆっくりお楽しみください。

まるこの夢 オーロラ100%ジュースの画像

問合先

〒386-0411 長野県上田市生田2820-4
山越農園
TEL:0268-43-1828

まるこの夢 西洋梨ジャム ル・レクチェ

商品名

まるこの夢 西洋梨ジャム ル・レクチェ

事業者名 山越農園

使用している
上田産品

西洋梨(ル・レクチェ)

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“信州まるこ”のまばゆい太陽と豊かな大地のもと、除草剤はもちろん、化学肥料を使わずに有機肥料による栽培を行っています。
皮ごと食べられるようにひとつずつ丁寧に袋にかけて、最高の状態での収穫、追熟にこだわりました。
そんな洋梨たちの香りと風味をごゆっくりお楽しみください。

まるこの夢 西洋梨ジャム ル・レクチェの画像

問合先

〒386-0411 長野県上田市生田2820-4
山越農園
TEL:0268-43-1828

まるこの夢 西洋梨ジャム シルバーベル

商品名

まるこの夢 西洋梨ジャム シルバーベル

事業者名 山越農園

使用している
上田産品

西洋梨(シルバーベル)

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“信州まるこ”のまばゆい太陽と豊かな大地のもと、除草剤はもちろん、化学肥料を使わずに有機肥料による栽培を行っています。
皮ごと食べられるようにひとつずつ丁寧に袋にかけて、最高の状態での収穫、追熟にこだわりました。
そんな洋梨たちの香りと風味をごゆっくりお楽しみください。

まるこの夢 西洋梨ジャム シルバーベルの画像

問合先

〒386-0411 長野県上田市生田2820-4
山越農園
TEL:0268-43-1828

まるこの夢 西洋梨ジャム ラ・フランス

商品名

まるこの夢 西洋梨ジャム ラ・フランス

事業者名 山越農園

使用している
上田産品

西洋梨(ラ・フランス)

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“信州まるこ”のまばゆい太陽と豊かな大地のもと、除草剤はもちろん、化学肥料を使わずに有機肥料による栽培を行っています。
皮ごと食べられるようにひとつずつ丁寧に袋にかけて、最高の状態での収穫、追熟にこだわりました。
そんな洋梨たちの香りと風味をごゆっくりお楽しみください。

まるこの夢 西洋梨ジャム ラ・フランスの画像

問合先

〒386-0411 長野県上田市生田2820-4
山越農園
TEL:0268-43-1828

まるこの夢 西洋梨ジャム オーロラ

商品名

まるこの夢 西洋梨ジャム オーロラ

事業者名 山越農園

使用している
上田産品

西洋梨(オーロラ)

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“信州まるこ”のまばゆい太陽と豊かな大地のもと、除草剤はもちろん、化学肥料を使わずに有機肥料による栽培を行っています。
皮ごと食べられるようにひとつずつ丁寧に袋にかけて、最高の状態での収穫、追熟にこだわりました。
そんな洋梨たちの香りと風味をごゆっくりお楽しみください。

まるこの夢 西洋梨ジャム オーロラの画像

問合先

〒386-0411 長野県上田市生田2820-4
山越農園
TEL:0268-43-1828

キャラメルポム(Cakespommes-caramel)

商品名

キャラメルポム

事業者名 cloverclover

使用している
上田産品

りんご

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第27回全国菓子大博覧会農林水産大臣賞受賞菓子。
キャラメルポムは一年を通し五感で喜んでいただけるお菓子です。
信州上田特産のりんごが持つ自然な味わいと食感が残るようにソテーし、キャラメル生地の中にたっぷり入れて、焼き上げにこだわり、風味豊かに焼き上げました。
気候や季節で変化するりんごの表情と舌触り、キャラメルの持つ懐かしい香りとほろ苦さをお楽しみいただける商品です。

キャラメルポム(Cakespommes-caramel)の画像

問合先

〒386-0024 長野県上田市大手1-8-12
cloverclover
TEL:0268-75-9233
HP:https://www.clover-clover.shop/<外部リンク>

うえだみどり大根のキムチ

商品名

うえだみどり大根

事業者名 (株)キムフーズ

使用している
上田産品

うえだみどり大根 ほか

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上田地域に根付いた鮮やかなみどり色の大根「うえだみどり大根」を丁寧に塩漬けすることにより、絡みが自然な甘みに変わります。
「うえだみどり大根」本来の辛味を残しつつも、大根の甘味と秘伝のタレに絡めた絶妙な調和!唐辛子タレの赤と、大根のみどり色が美しく目でも美味しい!食べたら止まらなくなるキムチ!
タレには上田産の日本酒も使い、材料のほとんどが上田産です。
是非ご賞味ください。

うえだみどり大根のキムチの画像

問合先

〒386-0005 長野県上田市古里80-18
株式会社キムフーズ(韓国屋)
TEL:0268-28-6101
HP:http://www.kankokuya.net/<外部リンク>