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食に関するイベント情報
上田市が開催する食に関するイベントをご案内します。
上田の食をお楽しみください。
うえだ発酵ライフ
クラフトマンミーティング お花と発酵アフタヌーンティー編
📢定員に達したため、募集を終了しました
お申込みありがとうございました
日時 10月4日（土曜日）【午前の部】10時00分～12時15分 【午後の部】14時15分～16時30分
場所 石森良三商店（上田市中央3-8-12）
内容
○上田のおいしさを知る
パティシエ 吉池氏プロデュースの上田の発酵と旬の農産物を存分に味わえるアフタヌーンティーの提供とコンセプト解説
○上田のまちを知る
石森良三商店店主の石森義久氏が語る、移り変わっていく上田の町並み
○上田のコーヒーを知る
上田市ではじめてコーヒー栽培を始めた巴工業 保母氏による栽培のお話とテイスティング
○上田のお花を知る
フローリスト 櫻井氏によるフラワーインスタレーションとお花の水揚げ方法などのレクチャー
参加費 4,000円
受付は、［午前の部］10時00分から／［午後の部］14時15分から行います。
各時間にあわせてお越しください。
これまで開催したイベント
ご来場ありがとうございました
■うえだ発酵ライフ
クラフトマンミーティング 醤油と発酵料理ショーの体験編
7月13日（日曜日）10時00分～14時30分
醤油醸造所＆発酵バル 勢登家SETOYA
「ごちそう体験×発酵」 体験型クラフトマンミーティング
発酵のおもしろさを学び、醤油しぼり体験では自分でつくることのおもしろさを体験します。
最後には、発酵食品と上田の農産物のフルコースを実食します。
■うえだ発酵ライフ
クラフトマンミーティング 上田のワイン編
3月23日（日曜日）13時30分～16時00分
犀の角
つくり手のこだわりに触れ、じぶんの好きを知る
海野町商店街の劇場「犀の角」を舞台に、上田市でワイン文化を育む現役のつくり手＝クラフトマンたちと上田のワインについて知識を深めます。
15種類以上のワインをじっくり試飲しながら、あなたの愛しの1本を見つけましょう。
■うえだ発酵ライフ
うえだマルシェ
3月15日（土曜日）11時00分～15時00分
上田市役所 つむぎラウンジ・つむぎテラス
日本酒・ワイン・甘酒の他、地産地消グルメ、農産物などの上田の「おいしい」をお楽しみください。
【出店者】
■日本酒／甘酒
・信州イゲタ味噌醸造蔵元 酒の原商店＜外部リンク＞
■ワイン
・シャトー・メルシャン椀子ワイナリー＜外部リンク＞・Veraison-Note＜外部リンク＞・J's vineyard＜外部リンク＞・古安曽農園＜外部リンク＞・VART＜外部リンク＞
■地産地消グルメ
・みすゞ飴本舗 飯島商店＜外部リンク＞・千曲川の味とロマン 鯉西＜外部リンク＞・ハム工房セキ＜外部リンク＞・風屋とうふ店・チーズ工房カプレット＜外部リンク＞・clover-clover＜外部リンク＞・旬菜ベジまる＜外部リンク＞・上田 道と川の駅 おとぎの里＜外部リンク＞
■うえだ発酵ライフ
食×アート クラフトマンミーティング&うえだマルシェ
11月3日（日曜日）12時00分～14時00分 ※うえだマルシェは11時開始
サントミューゼ 子どもアトリエ外広場
クラフトマンたちと参加者が集い、語らい、体感する(食す)
上田地域に根付く発酵文化と工芸品にまつわる9人のクラフトマン（つくり手）が集結。
5つのテーブルに分かれて、それぞれ自身の「つくる」ことに対するこだわりや熱い想いを語ります。そして、王鷲氏プロデュースでクラフトマンたちのこだわりの品をワンプレートで提供。
【うえだマルシェ出店者】
・信州イゲタ味噌醸造蔵元 酒の原商店
・旬菜ベジまる
・チーズ工房カプレット
■うえだ発酵ライフ ～ゆるっと発酵はじめませんか～
9月15日（日曜日）11時00分～15時00分
勤労者福祉センター駐車場
身近にあるうえだの発酵文化を体感。
うえだの発酵人と一緒に、クイズで発酵の知識を広げてみませんか。
★発酵に関するアンケートに答えると、出店者のお酒瓶ラベルをプレゼント
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＼同時開催／
■第2回 お酒とグルメの祭典 ウエダヨック！！2024
信州上田のお酒（日本酒、ワイン、ビール）が大集合！信州太郎ぽーくやみどりの大地のとうもろこしなど、地元の自慢の品もお楽しみください♪
【お酒提供】
・信州銘醸 ・岡崎酒造 ・和田龍酒 ・沓掛酒造 ・山三酒造 ・若林醸造
・シャトー・メルシャン椀子ワイナリー ・Veraison-Note ・Sail the Ship Winery ・バルダー果樹園 ・J's Vineyard ・トゥモローワイン
・天神ブルワリー
【グルメ提供】
・信州太郎ぽーく ・みどりの大地 ・鳥友倭らく ・新宿 水たき玄海 ・三軒茶屋 鳥とみ
■千曲川ワインバレーフェスタ上田 MEET THE UEDA WINE
9月8日（日曜日）11時00分～15時00分
アリオ上田 太陽のコート
上田のワインを気軽に自由に飲み比べ
お気に入りのワインを見つけよう♪
地産地消グルメもお楽しみください
【ワイン提供】
・シャトー・メルシャン椀子ワイナリー ・トゥモローワイン ・J's Vineyard ・ワインテリアBe-One
【グルメ提供】
・チーズ工房カプレット ・ハム工房セキ ・旬菜ベジまる ・玉井フルーツ
【ボトル販売】イトーヨーカドー
●ワインを飲んで、信州太郎ぽーくを食べよう
●上田ワインLOVERラリー
■なないろマルシェ
9月7日（土曜日）10時00分～14時00分
アリオ上田 太陽のコート
上田市の直売所が大集合！地元の旬な果物や野菜を販売します！
・ベジチェック®
・家庭菜園のお悩み相談コーナー
・アルクマくんと写真を撮ろう
・じゃんけん大会
■千曲川ワインバレーフェスタ上田
MEET THE UEDA WINE ～上田のワインに春がきた～
3月30日(土曜日)､31日(日曜日) 11時～15時
アリオ上田 千曲川側口前広場
出店【ワイン提供】
30日31日：ワインテリアBe-One、イトーヨーカドー[ボトル販売]
30日のみ：Veraison-Note
31日のみ：バルダー果樹園
【グルメ提供】
30日31日：信州太郎ぽーく・ずくだせ農場・玉井フルーツ店・チーズ工房カプレット
■上田ワインLOVERラリー
■ワインを飲んで、信州太郎ぽーくを食べよう
