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有毒な山菜等の採取と食中毒への注意
更新日：2019年12月12日更新
有毒な山菜等の採取と食中毒にご注意ください！
過去に山菜狩りなどで誤って有毒な植物を採取し、食べたことにより食中毒が発生した事例が報告されています。
知らない山菜等は採取せず、絶対に食べないようご注意ください。
判断に迷う場合には、最寄りの保健所にお問い合わせください。
参考
厚生労働省ホームページ＜外部リンク＞
山菜等の鑑別先
上田保健所 食品・生活衛生課 食品衛生係
電話番号：0268-25-7152
