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木曽義仲ゆかりの食材を使用した料理動画紹介
更新日：2023年1月6日更新
◆木曽義仲と巴御前のPR活動の一環として、長野県立大学グローバル教養ゼミで
義仲公ゆかりの食材である平茸を使用した料理動画を作成しました！
【義仲公と平茸】
京に上洛した義仲公が、来客の公家に昼食として一汁三菜でもてなした。
その際に出された料理の一つが平茸汁であったといわれています。
★平茸を使用した天ぷら
★豆腐ハンバーグ ～平茸デミグラスソース～
★平茸を使用した炊き込みご飯
