上田市地産地消推進の店認定店一覧（食品加工事業所）

鯉・鮎・はや・鮒の調理加工品各種（旨煮、甘露煮、から揚げ等）ほか

乾燥桑の実、りんご3兄弟チップス

おやき各種、山菜おこわ、おはぎ、赤飯

そば粉、小麦粉、生そば、生うどん、乾そば
ほうとう（生）、生ひやむぎ、乾ひやむぎ、大福、切り餅

上田市産のそば粉や小麦粉、もち米、大豆は、地元農家が栽培から製粉・加工まで行っています。
栽培にあたっては、農薬・化学肥料をなるべく使用せず、栽培しています。
安心・安全な上田の味をどうぞご賞味ください。

1. 赤飯饅頭　¥127／ヶ
2. くるみ大福　¥127／ヶ
3. 豆餅　¥127／ヶ
4. 龍つづみ　¥127／ヶ
5. みそレーヌ　¥137／ヶ

創業からおよそ100年。今でも初代から伝わる独自の製法にこだわり、心をこめて和菓子を作り続けています。菓子のメインとなるもち米は、上田市と東御市の契約農家から直接購入しています。
季節感を大切にしながらも、厳選した最高の素材を使用し、季節に合った和菓子をご用意しております。
子どもからお年寄りまで幅広い年代のお客様に「心温まるひと時」をお届けするため、「真の美味しさ」を追求していまいります。

長野県上田市中央2-11-19

グラスプ海野町2号館1階

（月～土曜日）9時00分～18時00分

（日曜日）9時00分～16時00分

1. ベーグル各種（¥160～¥280）
2. 食パン各種（¥250～¥700）
3. 焼き菓子各種（¥180～¥360）
4. あんぱん（¥200）
5. 季節商品

(1)～(3)長野県産小麦100％使用（青木産、塩田産の小麦使用）
(4)上田産、青木産小豆使用
(5)じゃがいものフォカッチャ
（東御産無農薬レッドムーン使用）
あんずの冷凍チーズケーキ
（千曲産減農薬杏子使用）
さつまいもマフィン
（小諸産無農薬鳴門金時使用）

10時00分から17時00分
（移動販売のため、場所により異なります）

ジェラート各種

旬なフルーツを、旬なうちに美味しいジェラートへ。
上田地域には美味しいフルーツが沢山あります。
「そんなフルーツをもっと気軽に味わってほしい！」そんな願いを込めて作りはじめました。
ただあくまでもジェラートの主役は牛乳。その最も重要な牛乳は長野県黒姫高原のものを使用。
フルーツ感は失うことなく、コクのある牛乳のミルク感を引き立たせる、そんな絶妙なバランスで仕上げています。
納得のいく味を追求していったら「余計なものを入れない」という結論に辿り着きました。
できるだけシンプルに・・・
旬なフルーツと、新鮮なコクのある牛乳・・・
「また食べたい！」「毎日でも食べられる！」そんなジェラートを目指しています。

（月～土）8時00分～19時00分
（日・祝）8時00分～18時00分

奏龍フロマージュ、おやき、ほうれん草ロール、洋菓子各種ほか

第27回全国菓子大博覧会にて、厚生労働大臣賞受賞をした奏龍フロマージュは、くるみ、チーズ、奏龍味噌等をスティック状にした焼菓子です。コーヒー、お茶、洋酒等にも合い、味噌の香りがふんわりと広がる上品な味わいの商品です。
おやき、ジャム、奏龍フロマージュ等地方発送も承っております。

（平　日）9時00分～17時00分
（土日祝）9時00分～16時00分

1. お餅
2. 赤飯
3. おにぎり
4. 助六寿司

386-0404

長野県上田市上丸子991-1

0268-42-2054

9時00分～18時00分

不定休

専用3台、共用8台（無料）

1. 大吟醸味噌　雅～Miyabi～

2. 吟醸味噌　誉～Homare～

3. 粒みそ

4. こしみそ　ほか

大豆、米

通年

「大吟醸　雅～miyabi～」は上田市産の幻の大豆である「こうじいらず」、地元こしひかり、天日塩のみを使用して丁寧に造り上げた地元産みその最高峰です。
その他の味噌にも地元の原料をふんだんに使用しています。

1. こうじいらず豆味噌
2. つぶほまれ豆味噌

1. 幸村（味噌）
2. 我が家でつくろう自分ちの仕込味噌

「我が家でつくろう自分ちの仕込味噌」。この仕込み味噌は、原材料を仕込み、あとは熟成させるだけの状態でお届けします。ほやほやの美味しい味噌、そして日々熟成してまろやかになっていく味噌と、一年を通して各ご家庭のオリジナル味噌が楽しめます。また、水は日本百名山の一つである四阿山山麓から湧き出る清水を使用し、大豆上田市産ナカセンナリ、米は佐久平産のあきたこまちを使用し、まさしく信州味噌です。

高寺果樹園の手作りジャム