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米粉製粉機の導入
更新日：2019年12月12日更新
上小地域で初めて、米粉の微粉砕製粉機が導入されました！
米粉製粉機の起動をするJA信州うえだ芳坂組合長と母袋市長
米の地産地消、消費拡大を目指して、地元産のお米で米粉を作るための「米用微粉砕製粉機」がJA信州うえだ搗精工場に導入されました。
平成21年1月9日（金曜日）に起動式が行われ、多くの関係者・報道機関の見守る中、米粉製粉機が稼動を始めました。
導入された米粉製粉機
製粉された米粉は上新粉よりもさらに細かくなり、米粉パンや麺・洋菓子などといったさまざまな料理に利用できます。現在、学校給食の米粉パンをはじめ、新たな食感を持った新製品への加工が期待されています。
米粉の蒸しカステラ
米粉入りうどん
