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米粉料理レシピ

更新日:2023年11月10日更新
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米粉を使ってみませんか?

 上田市ではお米の自給率を上げるための一環として、市民の皆さんが行っている事業に対して
 米粉を提供する活動を行っております。
 皆さんは簡単な申請で米粉を使用することができ、上田市は米粉が普及してお米の自給率が上がる。
 このような素晴らしい取組みにあなたも参加してみませんか?
 詳しくは、米粉普及活動支援事業をご覧ください。

米粉料理のレシピ

王鷲 美穂先生のレシピ

Ohisama料理教室主宰、おうち料理研究家の王鷲 美穂先生のレシピを掲載します。

​主食・副食

 

お手軽酢どり(酢豚)

お手軽酢どり(酢豚) [PDFファイル/351KB]

基本の米粉チヂミ

基本の米粉チヂミ [PDFファイル/402KB]

 

さつまいものワンパン米粉グラタン

さつまいものワンパン米粉グラタン [PDFファイル/194KB]

ふわとろ米粉お好み焼き

ふわとろ米粉お好み焼き [PDFファイル/361KB]

 

 

 

お菓子類

 

米粉でアップルタルトタタン

米粉でアップルタルトタタン [PDFファイル/167KB]

カリッふわ『米』米粉ドーナツ

カリッふわ『米』米粉ドーナツ [PDFファイル/176KB]

米粉でスノーボール

米粉でスノーボール [PDFファイル/154KB]

米粉のかぼちゃ餅

米粉のかぼちゃ餅 [PDFファイル/256KB]

   
 

米粉料理コンクールに出品されたレシピ

2009年11月27日に開催された米粉料理コンクールに出品された16品目ほかのレシピを掲載します。

主食・副食・汁物

写真:米粉ピザ
米粉ピザ[PDFファイル/362KB]

写真:米粉のナン
米粉のナン[PDFファイル/337KB]

写真:米粉の艶モチ純白麺
米粉の艶モチ純白麺[PDFファイル/363KB]

写真:米粉のえのコン餅
米粉のえのコン餅[PDFファイル/312KB]

写真:もっちりニョッキ
もっちりニョッキ[PDFファイル/348KB]

写真:エビのしんじょボール
エビのしんじょボール[PDFファイル/323KB]

写真:米粉のから揚げ
米粉のから揚げ[PDFファイル/297KB]

写真:米粉入りすいとん
米粉入りすいとん[PDFファイル/350KB]

写真:大盛すいとん
大盛すいとん[PDFファイル/418KB]

写真:米粉団子の中華風スープ
米粉団子の中華風スープ[PDFファイル/336KB]

写真:ピザ
米粉ピザ(オーブン使用)[PDFファイル/90KB]

 

お菓子類

写真:クレープ大福
クレープ大福[PDFファイル/323KB]

写真:こめっ粉ボール
こめっ粉ボール[PDFファイル/298KB]

写真:シンプルブラマンジェ
簡単シンプルブラマンジェ[PDFファイル/160KB]

写真:純白の米粉ブラマンジュ
純白の米粉ブラマンジェ[PDFファイル/253KB]

写真:ヨーグルトケーキ
ヨーグルトケーキ[PDFファイル/312KB]

写真:さつまいも蒸しケーキ
さつまいも蒸しケーキ[PDFファイル/355KB]

写真:米粉とサツマイモの簡単ケーキ
米粉とサツマイモの簡単ケーキ[PDFファイル/263KB]

写真:手作りせんべい
手作りせんべい[PDFファイル/353KB]

写真:米粉の蒸しカステラ
米粉の蒸しカステラ[PDFファイル/311KB]

写真:ケーキ
米粉のロールケーキ[PDFファイル/127KB]

写真:八橋
米粉八つ橋[PDFファイル/103KB]

 

 この他の米粉料理レシピについては米粉レシピ一覧(農林水産省)(外部サイトへリンク)<外部リンク>をご覧ください。

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