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ゆきむら夢工房

ゆきむら夢工房からのお知らせ

そば打ちなど食の加工体験ができる観光案内所

 ゆきむら夢工房は、真田エリアの観光拠点となっています。ここには、観光案内所のほか、そば打ちや味噌作りなどの体験施設、地元産の野菜や山菜、きのこを販売している農産物直売所・新鮮市真田があります。ほかにも真田地域を散策するのに便利な電動アシストサイクルの無料貸し出しを行っていますので、ぜひご利用下さい。

写真:夢工房全景

写真:夢工房の看板

入館情報

  • 開館時間:午前8時30分から午後5時15分まで
  • 休館日:年末年始12月29日から1月3日まで
  • 入館料:無料

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施設概要

観光案内所

観光案内所では、観光パンフレットを各種取り揃えています。
写真:観光パンフレット

お土産販売

真田のお土産も販売しております。
写真:お土産

職員お薦め!!!真田のお土産といえばコレっ!!!銘菓『すがわらのくるみゆべし&黒ゆべし』
地元のクルミやゴマをふんだんに使用したお餅の生菓子です。
2週間ほど日持ちしますので、ぜひお買い求め下さい。


写真:すがわらのくるみゆべし&黒ゆべしその1
各400円(税込)
写真:すがわらのくるみゆべし&黒ゆべしその2
くるみゆべし&黒ゆべし

新鮮市真田

ゆきむら夢工房の隣りには、農産物直売所「新鮮市真田」があります。
詳しくは、真田地域の農産物直売所 「新鮮市真田」をご覧下さい。
写真:新鮮市真田 

施設利用案内

調理室や道場などの部屋だけの使用もできます。(有料)
事前に空き状況を電話でご確認ください。料金など詳しくは、以下の資料をご覧下さい。

電動アシストレンタサイクル

写真:電動自転車
電動アシストサイクルの貸し出し(無料)を行っています。
詳しくは、真田の郷電動アシストレンタサイクルをご覧下さい。

  • 貸し出し時間:午前9時から午後5時まで
    (受付時間:午後3時まで)
  • 予約:不可

ゆきたん

真田幸村の郷・真田を内外にアピールするため活躍している隠れキャラクターがいます。
真田でニャっこり暮らす本名『さニャだ幸村』こと、ゆるキャラの「ゆきたん」です。
「ゆきたん」は真田幸村と三毛猫をモチーフにしたキャラクターで、市民に愛されています。
さニャだ幸村プロフィール(PDF:132KB)
さニャだ幸村プロフィール(ワード:828KB)
写真:ゆきたん

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地元産の食材を使った食の加工体験


ゆきむら夢工房では、そば打ちやおやき作りなどの体験ができます。
信州の食文化体験をしてみませんか。
(要予約お問い合わせは下記電話番号・メールアドレスまで)

 

そば打ち体験

地粉を使用したそば打ち体験ができます。
水回し・こね・伸ばし・切り・茹でまで地元のそば打ち会の講師が丁寧に指導してくれます。
もちろん打ったそばはその場で茹でて食べられます。
写真:そば打ち体験の様子

  • 料金 1卓(4人前)2,400円+人数×100円

おやき作り体験

信州の郷土料理でおなじみのおやき作り体験です。
きのこや野沢菜、ナス、切干大根など季節の食材を具材にして、粉を練った皮で包み蒸します。
信州の粉食を体験してみましょう。
写真:おやき作りの様子

  • 料金
    • 1~3名様(20個) 5,000円
    • 3~5名様(40個) 8,000円
    • 6~10名様(60個) 12,000円
    • 11~15名様(80個) 16,000円

パン作り体験

食パン・ロールパン・今話題の米粉パンなどあなたが作りたいパンを地元のパンの会の講師が指導します。2回の発酵に時間がかかるので4時間くらい余裕がある方にお勧めです。
こだわりの材料で作ってみませんか。
写真:パン作り

  • 料金 1名1,500円~
    (材料費込み。作りたいパンの種類や作る量によって多少異なります)

味噌作り体験

今注目の発酵食品「味噌」! 米麹100%の味噌作りを体験してみましょう。
工程は4日かかりますが麹出しや味噌豆を煮てつぶし塩を混ぜるなどの作業を体験できます。
お宅でとれた米や大豆を味噌に加工して味わいましょう。
半年熟成させてから食べられます。
写真:味噌加工

  • 料金
    • 味噌作り 5升 4,800円 / 1斗 9,000円
    • 麹出しのみ 5升 2,700円 / 1斗 4,900円(味噌会会費500円別途)

餅つき 予約受付中

年末年始には餅つきの予約も承ります。
1臼3kg1,000円(予約制)材料はお客様持込に限ります。どうぞご利用下さい。

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観光案内

問い合わせ

ゆきむら夢工房

  • 住所:長野県上田市真田町長6090番地1 [ 地図 ][googleストリートビュー(外部サイトへリンク)]
  • 電話番号:0268-72-2204
  • アクセス
    • 電車をご利用の場合
       JR上田駅・しなの鉄道上田駅より上田バス真田経由菅平高原行きで23分
       バス停「幸村の郷 夢工房前」下車徒歩1分
       バスに関しては上田バスのホームページをご覧ください。
       (注)時刻表及び路線図は「菅平 真田 渋沢 傍陽線」をご覧ください。「幸村の郷 夢工房前」は上田駅から数えて20番目のバス停(「真田地域自治センター入口」の次のバス停)です。
    • 自動車をご利用の場合
      上信越道上田・菅平ICより国道144号で約4キロメートル(15分)

 

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よくある質問

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